饭后烧心可能致癌,这些食物要远离

中科出席第十届健康中国论坛大会 http://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/6108180.html

生活中常常碰到一种情况：吃饭后经常会出现“烧心”的感觉，有酸水冲到喉咙，胸腔里好像有团火在烧，饭后、平躺尤其难受。

为什么会出现这样的情况呢？

饭后感到烧心，很多人都以为是老胃炎又犯了，其实很有可能是因为胃酸分泌过多造成的胃食管反流。

由于我们的不良饮食习惯，目前胃食管反流发病率越来越高，比如进食过多的油脂类食物，晚饭吃得太迟或是常吃夜宵，就是造成胃食管反流的重要原因。

注意：烧心导致的疼痛感一般不剧烈，与心脏出现问题的心绞痛、胸闷有较大区别。

饭后烧心的真相

事实是，一个叫做食管下括约肌(LES)的肌肉环把食管和胃分开。

通常，食管下括约肌的工作原理类似于一扇门。当你吞咽时，括约肌放松，打开食道和胃之间的通道，让食物进入胃。

当括约肌收缩时，它会关闭通道，防止食物和酸性胃液回流入食道。

患有胃酸反流(胃食管反流病)的人，当食管下括约肌不能关闭或变得松弛而不能紧密闭合时，食管下括约肌就会放松。

这两个问题都使得胃里的东西反流入食道，导致或加重胃酸反流。

胃食管反流有诱发癌症风险

贲门

由于食管是个鳞状上皮，它既不耐酸也不耐碱，如果经常性的胃食管反流，食管就发生糜烂，导致反流性的食管炎，再严重一点形成溃疡。

溃疡再严重形成狭窄或梗阻，若长此以往，食管发生器质性病变，最严重的后果就是食管癌。

幽门

胃的下端跟十二指肠连接的地方叫“幽门”，幽门外面是十二指肠。胃酸分泌过多还会导致十二指肠球部溃疡，会形成一个糜烂面或者溃疡面。

胃壁

如果有幽门螺杆菌感染、应激因素，或烟酒刺激等，破坏了胃黏膜层的细胞结构，胃酸就会有机可乘，跑到黏膜下面导致黏膜损伤，逐步发生炎症，形成糜烂溃疡。

胃溃疡没得到及时控制，病情加重，有可能导致胃穿孔，随着细菌性腹膜炎加重，严重者可发生感染（中毒）性休克。

如何避免胃食管反流

避免刺激性食物

1、咖啡、茶、可可、可乐等含咖啡因的饮料能放松食管下括约肌，刺激胃酸的产生。

2、薄荷糖和巧克力，通常是些饭后甜食，可以通过放松食管下括约肌加重反流。

3、油炸和高脂肪食物会引起烧心。有些人吃洋葱和大蒜会引起烧心，有些人则不能吃柑橘类水果或番茄制品，因为它们会刺激食道内壁。

改善不良饮食习惯

怎么吃和吃什么一样重要。不吃早餐或午餐，然后在一天结束时吃一顿大餐，会增加胃的压力和胃食管反流的可能性。吃完东西后马上躺下更会加重反流。

吸烟

吸烟会刺激整个胃肠道，并能够能使食管下括约肌放松。此外，经常吸香烟会导致你咽下更多的气体，这会增加胃内的压力，从而促进反流的发生。

某些药物

有些处方药会加重烧心症状。口服避孕药或含有黄体酮的绝经后激素制剂是已知的罪魁祸首。阿司匹林和其他非甾体类消炎药(NSAIDs)，如布洛芬和萘普生会刺激胃粘膜。

其他药物，如用于预防和治疗骨质疏松症的阿仑膦酸盐(福善美)，也会刺激食道。一些抗抑郁药、支气管扩张剂、镇定剂和钙通道阻滞剂可以通过放松食管下括约肌引起反流。

小贴士

除了以上几点，胃酸多的人在饮食上还要注意以下几点：细嚼慢咽，咀嚼食物时，口腔会分泌大量唾液，其中的碳酸氢盐和黏液有抗酸作用，有助中和胃酸，其中的消化酶对胃黏膜有保护作用；少吃盐，盐的渗透压高，对胃黏膜伤害很大，易导致胃炎或胃溃疡；如果出现反胃、吐酸现象，可以吃一两块苏打饼干应急，能快速中和胃酸，缓解不适。

当然，如果胃部长期不适，还是建议尽快做内镜检查（推荐无痛无创的大圣磁控胶囊内窥镜系统），明确治疗适应症，决定药物用量、疗程等，最大限度规避不良反应。

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