可选用煮熟的瘦肉或肉末

(2)待病情缓解后,可给少渣半流食,逐渐过渡到少渣软饭。饮食内容应无刺激、少纤维,如大米粥、瘦肉米粥、蛋花粥、煮细挂面加蛋花、面片杨、蒸蛋羹,并可适量选用馒头干、面包干、苏打饼干、咸面包等。

(1)糜烂性胃炎患者在急性期常有呕吐、腹泻等症状。因失水较多,在饮食上应注意补充大量液体,可供给鲜果汁、藕粉、米汤、鸡蛋汤等流质食物,并应大量饮水.以缓解脱水并加速毒素的排泄。

糜烂性胃炎是胃教膜急性、可逆性的病变,可因化学(烟草、烈酒、浓茶、咖啡、药品等)、物理(过烫、过冷、过于粗糙的食物、x线照射等)的刺激或由于接触细菌或其毒素等引起,病程一般较短,1—2日好转,预后良好。一般分为单纯性、腐蚀性、感染性、化脓性和出血糜烂性胃炎5种。

糜烂性胃炎患者的饮食原则

(3)补充适量蛋白质。可选用煮熟的瘦肉或肉末,制成肉九、肉丝,以及烩免片、鱼九等,以增加机体的抗病能力。

(4)为减轻胃肠负担,应少食多餐,每日进餐5—6次较为适宜。烹调上可采用蒸、煮、烩等方法,以利消化吸收。(:叉叉)