炒茭白绿蚕豆

炒茭白绿蚕豆

炒茭白绿蚕豆的制作材料：主料：蚕豆100克,茭白400克,辣椒(红,尖,干)100克

　　调料：盐4克,胡椒粉1克,鸡精2克,大葱5克,姜2克,淀粉(玉米)10克,植物油50克

　　炒茭白绿蚕豆的做法：

　　1.将茭白洗净切成片，放入器皿中用开水烫一下，捞出沥干水份；

　　2.姜洗净切成末备用；

　　3.鲜红辣椒洗净切成片；

　　4.锅上北京白癜风医院地址火放油，油温四成热时放入葱、姜末；

　　北京国际白癜风医院5.炒出香味后倒入绿蚕豆、红辣椒片、茭白煸炒，再加入排骨酱、精盐、胡椒粉、鸡精，适当清水；

　　6.用湿淀粉勾薄芡，炒匀便可。

　　炒茭白绿蚕豆的制作要诀：排骨酱如果没有，可不放。