慢性胃炎吃什么

导读：入冬后，天气寒冷，最易发生胃肠不适，慢性胃炎吃什么好呢？

中国人民解医院医学营养科营养师胡恩慧

慢性胃炎怎么吃

01

主食类

发作期以精细米面为主，如软米饭、馒头、面条、面包、粥等；饮食中发酵的食物比未发酵者宜消化；含馅的食物往往不易熟透和馅过于油腻、粗糙，不易消化；粥是最值得推崇的养胃护胃食品。

02

肉类

可以选用新鲜瘦嫩的猪肉，鸡胸脯肉、鱼片等，经精细加工烹饪后食用；不能食用油腻、陈腐肉食。

03

蛋类

每日1-2个为宜，发作期可选择最易消化吸收的软蛋羹形式来烹饪食用。

04

奶类

每日奶制品摄入量约-ml，但胃酸偏低的萎缩性胃炎患者最好不饮或少饮牛奶。牛奶可以中和胃酸，在治疗胃酸过多的溃疡病时可适当增加饮用量。

05

豆类

减少黄豆的摄入，经烹饪后的黄豆进食后会增加腹胀感，消化不良甚至引起腹泻，但是豆制品经过加工比黄豆容易消化，可少量进食。但仍有一部分人尤其是胃病患者吃后会出现上述情况。

慢性胃炎食疗

肝郁气滞症

上腹部胀满，尤以剑突下胃脘部明显，疼痛时又连及胁部，情绪郁怒时更为显著，常有嗳气，嗳气后感觉较舒服，或有恶心现象者。

01

菜汁炖蜂蜜

选鲜芹菜克，鲜车前草30克，鲜白萝卜克，将三者去泥沙、洗净，然后捣烂榨汁。将汁放置炖盅内，再加入适量上等蜂蜜，炖沸后服用。

02

佛手汤

佛手片12克，猪瘦肉（或去皮鸡肉）50克，切片，然后煮汤饮用。注意不宜久煎。

脾胃虚寒症

胃脘隐痛，喜揉按，食生冷之物则加重，食后饱胀，食欲减退，精神倦怠，面色无华，四肢不温等。

01

参米粥

选用党参25克，洗净切碎；大米50克，洗净，在铁锅内炒至黄色。然后将二者与清水0毫升一起放入沙锅内，煮至毫升左右，分次食用。?

02

生姜羊肉粥

选新鲜瘦羊肉克，切成薄小块；大米克洗净；生姜15克，去皮，切成姜丝。先将羊肉加清水放入沙锅内煮烂，再放入大米，以中火煮成粥，待好时放入姜丝再煮片刻，即可分次食用。???

胃阴不足症

胃脘隐痛而且无规律，或有在空腹时较为多发的现象，胃内有灼热感，食欲不振，咽喉干燥等。

01

霍山石斛粉

选用上等的藿山、石斛研成粉末，以干燥的瓶子装好待用。每次以白开水冲服粉末约1.5克，早晚各服一次。?

02

石斛玉竹粥

选用大米克，石斛12克，玉竹9克，大枣5个（去核）。先将石斛、玉竹放入沙锅内煮水毫升，后去渣，加入大枣、大米以文火煮粥食用。?

淤血停滞胃脘症

胃痛较明显如刺痛状，且部位比较固定，食后胃痛也较明显，舌有淤点或淤斑。?

01

生韭菜汁

选用新鲜韭菜克，洗净捣汁温服，每次50毫升，每日?2次。?

02

豆花鱼

赤小豆克，玫瑰花15克，鲜活鲤鱼1条（约－克）。先将鲤鱼剖杀去内脏；然后，洗净赤小豆、玫瑰花，三物同放瓦锅内，加入适量清水煮烂，去掉玫瑰花，调味，分次食用。