菠萝
菠萝虾仁饺的制作材料:
主料:菠萝100克,虾仁250克,小麦面粉250克
辅料:竹笋50克
调料:盐5克,味精1克,胡椒粉1克,植物油15克,鸡蛋清25克,鸡蛋75克
菠萝虾仁饺的特点:虾仁柔柔滑,菠萝嫩酸甜诱人,美味无穷!
教您菠萝虾仁饺怎样做
1.将虾仁用纸巾吸干水份,在盛器中加入盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清搅拌均匀,再倒入虾仁搅拌上浆
2.把菠萝的中间芯子去掉,切成细粒。
3.将竹笋放入锅里煮熟后切成细粒。加入步骤1、2,加少量盐、味精、油拌匀即成菠萝虾仁馅。
4.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用
5.擀好的面皮中包入馅,捏好,包成,以常法煮熟食之。
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富