什么鬼吃火锅还会得火锅病这居然是

注意近来天气逐渐转冷，大家有没有约三五好友，围坐一桌，打边炉取暖呢？冬天最幸福的事就是，在冒着热气的锅里，涮着几样自己喜欢的菜，吃着几口鲜嫩的肉………

不过，部分人吃完火锅常常会感到喉咙痛、胃痛，甚至还会拉肚子,这是因为，ta可能患上了“火锅病”！

火锅病主要就是食用火锅方法不当所引起的一系列的表现，它可以诱发一系列的疾病，比如说口腔溃疡、反流性食管炎、糜烂性胃炎、十二指肠球部溃疡，甚至是胃溃疡等一系列的病症。

为此，小编特地准备了此份秘籍，让大家在享受美味的同时也注意饮食的健康！

随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。

火锅浓汤的温度通常可达℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。本来就有口疮的人，吃火锅后，复发的机会能高出数倍。

火锅的辛辣味道最先刺激的是食道，接着迅速通过胃、小肠等，严重刺激胃肠壁黏膜，引起胃酸和胀气，除了容易引发食道炎、胃炎外，腹泻也在所难免。

端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。

火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料，吃多了易导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。

许多人在食用火锅时喜欢搭配冷饮或酒。冷饮加热食交互食用，容易使肠胃道受损；患有高血压等心血管疾病者，则要注意热汤和酒类，这些饮品容易让身体温暖，但一接触到冷空气后，血管易急速收缩，而且喝酒一段时间后身体温度反而会降低。

此外，对于有高血脂、痛风的人，在吃火锅的时候，尽量先吃菜再吃肉，这样，火锅汤里就少了很多油脂和嘌呤。而感冒、口腔溃疡和肝病患者，一定不要吃羊肉火锅哦！