饮食内容应无刺激

饮食养生保健原则:

① 患者在急性期常有呕吐,腹泻等症状

② 待病情缓解后,可给少渣半流食,逐渐过渡到少渣软饭饮食内容应无刺激,少纤维,如大米粥,瘦肉米粥,蛋花粥,煮细挂面甩蛋花,面片汤,蒸蛋羹,并可适量选用馒头干,面包干,苏打饼干,咸面包等 ③ 补充适量蛋白质可选用煮熟的瘦肉或者肉末,制成肉丸或者肉丝以及烩鱼片,鱼丸等,以增加集体的抗病能力

④ 为减轻胃肠负担,应少食多餐,一日进餐5~6次较为适宜烹调上可采用蒸、煮、烩等方法,以利消化吸收因失水较多,在饮食上应注意补充大量液体,可供给鲜果汁,藕粉,米汤,鸡蛋汤等流质食物,并应大量饮水,以缓解脱水并加快毒素的排泄